-
குளுக்கோனிக் அமிலம் 50%
குளுக்கோனிக் அமிலம் 50% இலவச அமிலத்திற்கும் இரண்டு லாக்டோன்களுக்கும் இடையில் ஒரு சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது.இந்த சமநிலை கலவையின் செறிவு மற்றும் வெப்பநிலையால் பாதிக்கப்படுகிறது.டெல்டா-லாக்டோனின் அதிக செறிவு, காமா-லாக்டோன் உருவாவதற்கு சமநிலையை மாற்றும் மற்றும் நேர்மாறாகவும் இருக்கும்.குறைந்த வெப்பநிலை குளுக்கோனோ-டெல்டா-லாக்டோன் உருவாவதை ஆதரிக்கிறது, அதிக வெப்பநிலை குளுக்கோனோ-காமா-லாக்டோனின் உருவாக்கத்தை அதிகரிக்கும்.சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ், குளுக்கோனிக் அமிலம் 50% ஒரு நிலையான சமநிலையை வெளிப்படுத்துகிறது, இது குறைந்த அளவிலான அரிக்கும் தன்மை மற்றும் நச்சுத்தன்மையுடன் அதன் தெளிவான வெளிர் மஞ்சள் நிறத்திற்கு பங்களிக்கிறது.
