மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச்

தயாரிப்பு பயன்பாடு

மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் என்பது பதப்படுத்தப்பட்ட ஸ்டார்ச் ஆகும், இது உணவு உற்பத்தியில் தடிமனாக்கி, நிலைப்படுத்தி அல்லது குழம்பாக்கியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.ஒரு தடித்தல் முகவராக, நிலைப்படுத்தி அல்லது குழம்பாக்கியாக, மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் பல்வேறு வகையான தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படலாம்: உணவு உற்பத்தி, பானம், மருந்து மற்றும் பல்வேறு தொழில்கள்.
உணவு உற்பத்தியில்
மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் உணவு உற்பத்தியில் தடிப்பாக்கிகள், ஜெல்லிங் முகவர்கள், பசைகள், குழம்பாக்கிகள் மற்றும் நிலைப்படுத்திகளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
· தடித்தல், படம் உருவாக்குதல், நிலைப்புத்தன்மை, ஒட்டுதல் பண்புகள்: அரிசி தயாரிப்பில் வாய் மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்தவும், சமைக்கும் நேரத்தை குறைக்கவும் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும்.
· காப்பீட்டு முகவராக, பைண்டர் மற்றும் துணை பொருட்கள்: இறைச்சி மற்றும் நீர்வாழ் பொருட்களில் அமைப்பை மேம்படுத்த, ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க, .
பானத்தில்
மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் அமைப்பு நிலைப்படுத்தி, உறிஞ்சி மற்றும் பானத்தில் குழம்பாக்கியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
· அமைப்பு நிலைப்படுத்திகள், உறிஞ்சி மற்றும் குழம்பாக்கிகள்: பானத் தொழில்களில் சுவையை அதிகரிக்கவும், வாய் உணர்வை மேம்படுத்தவும்.
மருந்தகத்தில்
மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் மருந்தகத்தில் துணைப் பொருளாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
துணைப் பொருட்களாக: தரத்தை மேம்படுத்த மாத்திரைகள் தயாரிப்பில்.
மற்ற தொழில்களில்
மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் பல்வேறு தொழில்களில் மூலப்பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
· மூலப்பொருட்களாக: தரத்தை மேம்படுத்த காகிதம் தயாரிக்கும் தொழில்களில்.